|
|
Strawberry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten:
175 gram gemalen amandelen
175 gram boter
175 gram poedersuiker
175 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel kaneel
2 eieren
450 gram aardbeien, schoongemaakt en in plakjes gesneden
beetje poedersuiker om te bestrooien
slagroom vermengd met Griekse yoghurt (half om half)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(voor 6-8 personen)
Verwarm de oven voor op 180 ?C. Neem een taartvorm met een doorsnede van 23 cm en vet deze in.
Doe de amandelen, boter, suiker, bakmeel, kaneel, 1 ei in z′n geheel en van het ander alleen het eigeel in en kom en mix de ingredienten goed door elkaar.
Gebruik de helft van het deegmengsel om de bodem van de taartvorm te bedekken. Gebruik eventueel twee vorken om het deeg goed en zonder gaten te verdelen.
Leg bovenop het deeg een laagje aardbeienplakjes.
Dek het geheel nu af met de rest van het deeg. Verdeel het mengsel zo goed mogelijk over de aardbeien.
Bak de aardbeientaart gedurende 1 uur. Wel even checken na een minuut of 40. Als de taart te bruin wordt, dek deze dan losjes af met folie.
Laat de taart een beetje afkoelen en haal deze dan voorzichtig uit de taartvorm. Bestrooi met wat poedersuiker.
Serveer de taart warm met een dot van het slagroom-Griekse yoghurt mengsel erop
|
|
|